オセリの日記a>

オセリの日記

少しでも暮らしのヒントになりますように。

りょうり

チャレンジしてご馳走を作ることもありますが、基本的には平凡な食卓です。

秋の味覚さつまいもの簡単レシピ。シンプルに素揚げがおいしい。

こんばんは。オセリです。 みなさんはさつまいもをどのように召し上がりますか? さつまいもって甘みがあって美味しいですよね。先日大きなさつまいもを父からもらいました。お知り合いの農家の方にいただいたそうです。 甘みが少ないので大学芋にでもして食…

秋の味覚 柿の皮の剥き方は祖母ゆずりです。

こんばんは。オセリです。 すっかり秋ですね。 今晩は柿をいただきました。 昨日スーパーで1個80円でした。安い。 柿の剥き方 ①へたを下にして半分に切る。 ②へたをとる。 ③皮を剥く。 ④3当分にする。 ⑤もう半分も3当分して出来上がり。 柿は二日酔いに良い…

おにぎりの作り方昆布とマヨネーズの昆布マヨおにぎりが簡単でおいしい。

こんにちは。オセリです。 昆布とマヨネーズのおにぎりが美味しいです。妹に教えてもらいました。 昆布とマヨネーズを和えるだけのおにぎりで、とっても簡単です。 【材料】 ごはん 塩 昆布(ふじっこの昆布が美味しいです) マヨネーズ 焼き海苔 分量はお好み…

フライパンで焼きおにぎりが簡単そして美味しくつくれます。

こんにちは。オセリです。 焼きおにぎりの作り方です。 夫も息子も焼きおにぎりがとても好きで、ご飯がお釜に残ると決まって焼きおにぎり。 先日、その話を友人達にするとどうやって作るの?と聞かれ、焼きおにぎりってそんなにみんな作らないものなのかなぁ…

秋の味覚 栗の湯がき方(茹で方)渋皮もキレイに剥けます。

こんばんは。オセリです。 やってみて簡単でした。 産地直送のお店で栗の売り場に湯がき方がのってました。 普通の鍋の場合 1.『栗をよく水洗いし、一晩水に浸す。』 一晩って夜から朝までってことでしょうから、大体8時間くらいお水につけておきました。 2.…

0時になる今、栗でも湯がこう。

こんばんは。オセリです。 明日になろうとしてる深夜に栗を湯がいてます。 野菜やら果物やら産地直送のお店に行き、栗が出てたので。1kg700円。これって安いのかもわからず買ってみた。 帰宅する夫に今日栗買って来たよ〜と言うと、そっかぁ〜という反応。あ…